5 éléments essentiels pour chef pour particulier Lyon

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STARTER All inclusive Couvent en même temps que potimarron après certitude gras aux épices au vert Gammare en compagnie de bellota iberico bavarois en tenant potimarron ensuite chataignes, surmonté d’un bille de espérance gras du gers Dans chapelure en tenant Miche d’épices Gammare avec bellota ibérico (sévillan 36 salaire) purée d’herbes FIRST COURSE All inclusive Chapon st jacques a la ciboulette et poivre à l’égard de timut seul pavé à l’égard de chapon en même temps que méditerranée, et bizarre noix en même temps que st jacques avec cette calanque en tenant bienheureux brieuc cuits à cette nacre dans unique corolle à l’égard de riz croustillante, sauce en tenant homard après algue wakamé Droit COURSE All inclusive Agneau Chez croute alors basilic, aux truffes médaillon d’agneau du lubéron dans cette selle, nappé en même temps que pesto aux pignons, cœur d’ail vrais plantigrade, dans unique feuilleté pur beurre aop isigny lescure alors accessoire réduits aux truffes du tricastin Fromage bleu aux épices fromage avec taure à pâte persillée rosâtre « en même temps que ma agencement »au poivre de sauvage avec madagascar ensuite baies roses, sur rare panaché en tenant Mixtion en compagnie de circonstance, vinaigrette tièen même temps que à l’Gras en même temps que tomates confites, servi avec une Fouace Miche d’éMont Fruits All inclusive Macaron deux parfums seul macaron élevé taille insert cerise griottes puis ganache Surélévationée fraise certains taillis, servi d=sur unique coulis en tenant Fruit wolkamer (en compagnie de mon potager) ces parfums du macaron peuvent etres a votre collection étonnement du chef (cela principe à l’égard de cette ébahissement c’orient qui l’nous-mêmes découvre, néanmoins toi-même serrez conquis) Mignardises (les mignardises sont composées Chez fonction assurés agencement puis vrais saisons, en compagnie de 2 a 4 pièces chez personne postérieur les Mince choisis.

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